Что разрешат новые СанПиНы от Роспотребнадзора?
- В школьных столовых можно будет продавать кислородные коктейли, однако принять их можно будет только по назначению врача-педиатра и под присмотром школьной медсестры;
- При необходимости повара теперь смогут раскладывать пюре с котлетами в одноразовую посуду. Но такая посуда должна будет использоваться только раз!
Что запретят новые СанПиНы?
- Школьникам нельзя будет приносить в столовую еду и продукты из дома;
- В столовых запретят использовать столовые приборы из алюминия, теперь только нержавеющая сталь;
- Нельзя будет оставлять в банках со сметаной и пачках творога ложки и лопатки;
- Делать запеканки и омлеты нельзя будет делать выше четырех сантиметров — так они лучше будут запекаться;
- Продавать готовые бутерброды можно будет только в течение часа;
- Привлекать к дежурству теперь можно будет только детей от 12 лет.
Изменятся требования к приготовлению и подготовке продуктов: огурцы и петрушку для салатов в столовых поварам придется вымачивать в уксусе, а чищеный картофель целых пять минут полоскать под струей воды, сосиски необходимо будет варить пять минут, а яйца — десять минут после закипания.
Источник: Московский комсомолец
[mailerlite_form form_id=4]
