В школьных столовых запретят домашнюю еду и алюминиевые приборы

Новости

Роспотребнадзор подготовил масштабные поправки к СанПиНам по питанию детей.

Что разрешат новые СанПиНы от Роспотребнадзора?

  • В школьных столовых можно будет продавать кислородные коктейли, однако принять их можно будет только по назначению врача-педиатра и под присмотром школьной медсестры;
  • При необходимости повара теперь смогут раскладывать пюре с котлетами в одноразовую посуду. Но такая посуда должна будет использоваться только раз!

Что запретят новые СанПиНы?

  • Школьникам нельзя будет приносить в столовую еду и продукты из дома;
  • В столовых запретят использовать столовые приборы из алюминия, теперь только нержавеющая сталь;
  • Нельзя будет оставлять в банках со сметаной и пачках творога ложки и лопатки;
  • Делать запеканки и омлеты нельзя будет делать выше четырех сантиметров — так они лучше будут запекаться;
  • Продавать готовые бутерброды можно будет только в течение часа;
  • Привлекать к дежурству теперь можно будет только детей от 12 лет.

Изменятся требования к приготовлению и подготовке продуктов: огурцы и петрушку для салатов в столовых поварам придется вымачивать в уксусе, а чищеный картофель целых пять минут полоскать под струей воды, сосиски необходимо будет варить пять минут, а яйца — десять минут после закипания.

Источник: Московский комсомолец


Добавить комментарий

Читайте по теме: